Iberico Backen

Produktnummer: 563222

Bezeichnung: Iberico Schweinebacken, tiefgefroren

Geboren in: Spanien

Gemästet in: Spanien

Geschlachtet in: Spanien

Zerlegt in: Spanien

Ursprungsland: Spanien

Verpackungseinheit: Päckchen

Gewicht: ca. 1,0 kg / Päckchen

Produktinformationen

Die Iberico Carrilleras sind die Backenmuskeln des Iberico-Schweins, ein Stück Fleisch, das sich auf jeder Seite des Kiefers befindet. Obwohl sie aufgrund der ständigen Bewegung von Natur aus fest sind, werden sie wegen ihres intensiven Geschmacks und ihrer Fähigkeit, bei richtiger Zubereitung auf der Zunge zu zergehen, sehr geschätzt. Farbe: Rotes Fleisch mit intramuskulären Fettstreifen. Geschmack: Charakteristisch süßlich schmeckendes Fleisch. Aroma: Angenehm und unverwechselbar. Textur: Homogen, mit der charakteristischen Saftigkeit des Iberico-Fleisches.

Zutaten/Inhaltsstoffe

Schweinefleisch

Nährwerte