Siberian 6* - Kaviar I ANTONIUS
Produktnummer:
532800
Bezeichnung:
Störrogen, gesalzen, russischer Stör
Lat. Name:
Acipenser baerii
Produktionsmethode:
Aquakultur
Fanggebiet:
Polen
Ursprungsland:
Polen
Verpackungseinheit:
Dose
Gewicht:
30 g / Dose
Produktinformationen
Der Antonius Kaviar Siberian 6* stammt aus Polen und wird aus nicht pasteurisiertem, zu etwa 80 % ausgereiftem Störrogen hergestellt. Die schonende Malossol-Verarbeitung (leicht gesalzen) bewahrt die natürliche Qualität der Rogenkörner mit einem Durchmesser von > 2,7 mm. Geschmacklich überzeugt dieser Siberian Kaviar durch ein klares, elegantes Profil mit mild-nussigen Noten und feiner mineralischer Tiefe.
6* Qualität – Premium-Siberian-Kaviar für höchste Ansprüche
Malossol (leicht gesalzen) für unverfälschte Aromatik
Nicht pasteurisiert – maximale Frische und natürliche Textur
Gleichmäßige Körnung (> 2,7 mm) für hochwertige Präsentation
Ideal für Amuse-Bouche, Degustationsmenüs und Signature-Gerichte
30 g Dose – perfekt portionierbar für Fine-Dining-Konzepte Siberian Kaviar 6* - >2,7 mm Durchmesser 30 g Dose
Malossol - leicht gesalzen
Antonius Kaviar, Polen,
nicht pasteurisierter, zu etwa 80 % ausgereifter Störrogen
Farbe: olivgrün, braun, grau bis schwarz
Zutaten/Inhaltsstoffe
STÖRROGEN (96 %), Salz, Konservierungsstoff (E 285)
Nährwerte
Nährwerte (im Durchschnitt je 100 g oder ml)
| Energie (KJ) | 1024,0 kJ |
| Energie (Kcal) | 246,0 kcal |
| Fettgehalt | 16,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| - davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 24,0 g |
| Salz | 2,9 g |
Allergene
- Fisch u.d.gew. Erzeugnisse
Zusatzstoffe
- Konservierungsstoff
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