Beerenmousse mit Skyr I PATISSERIE WALTER

Himbeere, Johannisbeere, Limette, Vanille

Produktnummer: 562094

Bezeichnung: TK-Dessert: Sandmasse mit Beeren, Skyr-Beerenmoussse/Limetten-Skyrmousse, Kaltgelee mit essbaren Blü

Ursprungsland: Deutschland

Verpackungseinheit: Karton

Gewicht: 493 g / Stück, 6 Stück / Karton

Produktinformationen

Beerenmousse mit Skyr Beeren mit Skyr Himbeere * Johannisbeere * Limette * Vanille Saftig gebackene Sandmasse mit eingestreuten Beeren (Himbeeren sowie rote und schwarze Johannisbeeren) und Zartbitter-Schokoladentropfen. Darauf eine cremige Beeren-Skyr-Mousse mit ausgewogenem Spiel aus Skyr, Brombeeren sowie roten und schwarzen Johannisbeeren, fein abgerundet mit Vanille- und Zitronennoten. Fruchtig-frisches Dessert mit leichter Skyr-Note. Einheit (ca. 493 g Stück) – flexibel portionierbar. Fix & fertig vorbereitet – zeitsparend. Hohe Gästeakzeptanz. Hochwertige, regionale Patisserie.

Zutaten/Inhaltsstoffe

SAHNE, Zucker, QUARK 40%, SKYR (12,2%), PAST. VOLLEI, BUTTER, Rote Früchte Püree (3,8%) (Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren), Wasser, WEIZENMEHL, Limettenpüree (2,6%), Himbeeren (2,6%), schwarze Johannisbeeren (2,6%), rote Johannisbeeren (2,6%), Dunkle Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Dextrose, Emulgator: SOJALECITHIN E322), WEIZENSTÄRKE, Glukosesirup, Süßungsmittel: Isomalt E953; Rindergelatine, PAST. EIGELB, Zitronenabrieb, Kaltsaftbinder (modifizierte Stärke, Stärke, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Guarkernmehl E412; Sonnenblumenöl), Bourbon Vanilleextrakt mit Samen (0,1%) (Rohrzuckersirup, Vanilleextrakt, Vanillesamen), Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate E450, Natriumcarbonat E500; WEIZENSTÄRKE), Pektin NH (Geliermittel: Pektin E440ii; Stabilisator: Diphosphate E450i, Tricalciumphosphat E341iii; Dextrose), Säuerungsmittel: Zitronensäure E330; Blütenmischung (0,1%) (Kornblumenblätter, Rosenblätter, Ringelblumenblätter), Zitronenkonzentrat(Zitronenkonzentrat, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330; Zitronenöl), jodiertes Speisesalz (Steinsalz, Kaliumiodat), Zimt

Nährwerte

Nährwerte (im Durchschnitt je 100 g oder ml)

Energie (KJ)	928,0 kJ
Energie (Kcal)	222,0 kcal
Fettgehalt	11,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	6,9 g
Kohlenhydrate	25,0 g
- davon Zucker	19,0 g
Ballaststoffe	0,0 g
Eiweiß	4,4 g
Salz	0,1 g