Katsuobushi - Bonito Flocken I NIHON MONO

Produktnummer: 532550

Bezeichnung: Katsuobushi - Bonito Flocken

Lat. Name: Katsuwonus Pelamis

Produktionsmethode: Wildfang

Fanggebiet: Indischer Ozean

Fanggeräte: Beutelnetze

Ursprungsland: Frankreich

Verpackungseinheit: Beutel

Gewicht: 500 g / Beutel

Produktinformationen

Hauchfein gehobelte Flocken vom getrockneten und geräucherten Bonito. Seit über 300 Jahren Makurazaki in Japan Katsuobushi-Flocken auf traditionelle Art & Weise her. Für den Europäischen Markt betreibt Makurazaki einen Produktionsstandort in Frankreich., Katsuo Bushi Flocken sind essentieller Bestandteil einer klassisch japanischen Dashi. Ihr Umami-Bestandteil Inosin ergibt mit dem natürlichen Glutamat von Kombu Algen einen synergetischen Effekt für ein Mehr an Umami.

Zutaten/Inhaltsstoffe

BONITO (Katsuwonus Pelamis), Rauch Kann Spuren von Krebstieren und Weichtieren enthalten.

Nährwerte